Historia
Aiyaca nace del gusto por la buena cocina y los momentos compartidos. Una historia ligada a Nofuentes, a la brasa, al trato cercano y al placer de disfrutar alrededor de una mesa.
Sobre nosotros
Donde todo comienza
En Asador Aiyaca entendemos la cocina como una forma de reunir a las personas. Desde Nofuentes, hemos creado un espacio cercano y acogedor donde sentarse a la mesa, disfrutar de una buena comida y compartir momentos.
Nuestra propuesta apuesta por una cocina reconocible, por el sabor de la brasa y por ese trato cercano que hace que cada visita resulte especial.
Queremos que Aiyaca sea un lugar para venir sin prisas, encontrarse, conversar y disfrutar.
Buena cocina, buena compañía y el sabor de la brasa.
Asador Aiyaca · Nofuentes
NUESTRO ENTORNO
En el corazón de Las Merindades
Nofuentes es nuestra casa y Las Merindades forman parte de nuestra identidad. Un territorio de pueblos, naturaleza, patrimonio y buena gastronomía que invita a recorrerlo y, por supuesto, a detenerse alrededor de una buena mesa.
NOFUENTES
Nuestra casa
LAS MERINDADES
Nuestro entorno
LA BRASA
Nuestro sabor
LA MESA
Nuestro encuentro
NUESTRA ESENCIA
Lo que nos define
Cocina con sabor
Una propuesta pensada para disfrutar de sabores reconocibles y platos preparados para compartir alrededor de la mesa.
El sabor de la brasa
El fuego y la brasa aportan ese carácter especial que forma parte de la personalidad de Asador Aiyaca.
Trato cercano
Nos gusta recibir a quienes nos visitan con naturalidad, cercanía y la atención que merece cada mesa.
Un lugar para compartir
Comidas, encuentros, celebraciones o simplemente una parada en el camino. Cualquier ocasión es buena para sentarse juntos.
Nuestra tierra
Estamos en Nofuentes, rodeados por el paisaje y los pueblos de Las Merindades, un entorno que forma parte de nosotros.
Disfrutar sin prisas
Una mesa, una conversación y algo rico para comer. A veces no hace falta mucho más para convertir un momento sencillo en un buen recuerdo.